Wed. Dec 2nd, 2020

Jalin Kedekatan, Babinsa Bantu Warga dalam Proses Pengolahan Sagu Secara Tradisional

Jurnalmetropol.com, Supiori – Untuk menjalin kebersamaan dan keharmonisan bersama dengan masyarakat, Babinsa Koramil 1708-04/Supiori Selatan Serda Basir melaksanakan Komunikasi sosial dengan warga sekaligus membantu proses pengolahan sagu secara tradisional di salah satu kebun sagu milik warga Desa Ababiadi Distrik Supiori Selatan, Sabtu (21/11/2020).

Olahan sagu merupakan salah satu makanan pokok selain beras yang banyak dikonsumsi di daerah timur Indonesia khususnya di daerah Maluku dan Papua.

Olahan sagu merupakan bahan makanan yang mengandung protein serta serat yang tinggi dan kandungan gulanya yang rendah, selain untuk kebutuhan konsumsi makanan sehari-hari olahan sagu ini juga dapat diolah menjadi beraneka ragam masakan dan cemilan.

Pada kesempatan tersebut, Babinsa Serda Basir membantu proses pengolahan sagu secara tradisional di kebun milik ibu Mariana rumbekwan sekaligus belajar tentang proses dari cara mentotok sampai dengan meramas serta proses pemadatan sagu tersebut.

Dalam proses pengolahan sagu tersebut membutuhkan kerja keras serta waktu dan proses yang panjang serta kesabaran yang tinggi. Kegiatan tersebut dilakukan bertujuan agar aparat di wilayah dapat beradaptasi serta bisa diterima keberadaannya di tengah-tengah masyarakat.

Ibu Mariana Rumbekwan selaku pemilik olahan sagu tersebut merasa senang dan sangat mengapresiasi keberadaan aparat di wilayah sehingga bisa memberikan rasa nyaman dan aman. (Kml)

.

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *